Epaule d'agneau aux épices et aux courgettes 9 PP

Epaule d'ageau aux épices et aux courgettes- 9 PP

Nombre de parts | 6

Ingrédients

800 G d'épaule d'ageau désossée (ou l'épaule entière)
2 oignons
sel
poivre
2cs d'huile d'olive

Une boîte de pois chiches

une boîte de pulpe de tomates

1,8 kg courgettes

épices (cumin, curcuma, épices à couscous...)
de l'eau

Préparation

Faire dorer les morceaux d'épaule et  les oignons dans l'huile
Ajouter la pulpe de tomates, les épices, couvrir d'eau

Ajouter les courgettes coupées en gros tronçons
Saler poivrer

Laisser cuire une heure .

10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les pois chiches

servir avec de la semoule.